Hạt dổi là loại gia vị quý hiếm, có mùi thơm nồng đặc trưng, ngoài ra hạt dổi còn có các tác dụng trong y học hiện đại. Sản phẩm hạt dổi nếp chọn lọc, mang tới khách hàng vị ngon tinh tuý nhất.
50.000 ₫
Nhập mã VNPAYTBG5 giảm từ 50,000đ đến 200,000đ (áp dụng tùy giá trị đơn hàng) khi thanh toán qua VNPAY-QR.
Nhập mã VNPAYTBG5 giảm từ 50,000đ đến 200,000đ (áp dụng tùy giá trị đơn hàng) khi thanh toán qua VNPAY-QR.
Chi tiết sản phẩm
Hạt dổi là một loại hạt được lấy từ cây dổi rừng. Đây là loài cây mọc hoang nên hạt dổi có giá trị thực phẩm cao và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của các dân tộc thiểu số tại Việt Nam. Trong bài viết này của Tây Bắc Green, chúng ta sẽ tìm hiểu về khái niệm, phân loại, tác dụng và cách chế biến của hạt dổi.
Hạt dổi là hạt được lấy từ vỏ quả của cây dổi rừng (Michelia tonkinensis A.Chev.), thuộc họ Ngọc lan (Magnoliaceae). Cây dổi rừng phân bố ở các tỉnh miền núi phía Bắc và Tây Nguyên của Việt Nam. Quả dổi rừng có kích thước nhỏ, hình dạng giống quả đào nhưng không có lõi và có thể ăn được. Quả dổi rừng có vị ngọt, chua nhẹ và thơm.
Hạt dổi có màu nâu sẫm và bóng, có chiều dài khoảng 1-2 cm. Hạt dổi có hình dạng tròn hoặc lenticular (dẹp hai mặt), với một mặt phẳng và một mặt lồi, bao gồm hai lớp vỏ dày và cứng.
Hạt dổi có hình dạng tròn hoặc lenticular, kích thước từ 1-2cm. Bề mặt của hạt dổi rất bóng và màu nâu sẫm. Vỏ ngoài của hạt dổi dày và cứng, có 2 lớp vỏ bao quanh. Lớp vỏ ngoài có màu nâu, khá dày và bám chặt vào lớp vỏ trong.
Một số đặc điểm khác của hạt dổi:
Hạt dổi là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng để sử dụng đúng cách và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, chúng ta cần tuân thủ một số hướng dẫn sau:
Hạt dổi phân thành hai loại chính là hạt dổi nhỏ và hạt dổi to. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về từng loại hạt dổi này:
Hạt dổi rừng cũng là một trong những thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng nổi trội mà bạn có thể tham khảo.
Hạt dổi rừng chứa một lượng thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hoá. Hạt dổi rừng chứa nhiều enzyme và axit hữu cơ giúp tăng cường tiêu hoá thức ăn. Bên cạnh đó, hạt đổi cũng có thể giúp giảm các triệu chứng khó tiêu, buồn nôn và đầy hơi.
Bệnh đau khớp là một trong những căn bệnh thường gặp ở người lớn tuổi. Hạt dổi rừng là một trong những phương pháp điều trị tự nhiên có tác dụng giúp giảm đau khớp và cải thiện sức khỏe.
Hạt dổi rừng không chỉ có tác dụng làm thuốc mà còn được sử dụng như một loại gia vị cho các món ăn. Dưới đây là một số cách sử dụng hạt dổi rừng:
Hạt dổi rừng được sử dụng để chẩm chéo thịt, cá hay rau củ. Các nguyên liệu sau đó được nướng hoặc chiên để tạo ra món ăn với hương vị đặc trưng.
Hạt dổi rừng cũng được sử dụng để ướp thịt, cá đem nướng hay chiên, hoặc ăn với tiết canh. Hạt dổi rừng giúp tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon cho các món ăn này.
Hạt dổi rừng cũng có thể được sử dụng để ngâm rượu. Sau khi ngâm trong rượu trong khoảng 2-3 tuần, hạt dổi rừng giúp tạo ra hương vị đặc trưng cho rượu.
Hạt dổi rừng là một gia vị thường xuất hiện trong các món ăn của người dân Tây Bắc. Tìm hiểu ngay những cách chế biến, kết hợp hạt dổi ngay bên dưới nhé!
Chẩm chéo là một món ăn truyền thống của người Thái ở vùng Tây Bắc. Để làm ra món ăn này, người ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như thịt heo, thịt gà, hạt dổi rừng, đinh hương, ớt bột, mắm tôm và gia vị.
Cách chế biến chẩm chéo từ hạt dổi rừng khá đơn giản. Đầu tiên, hạt dổi rừng được cho vào nồi nước sôi để ngâm và lấy ra sau khi nó mềm. Sau đó, thái hạt dổi thành từng sợi nhỏ và trộn đều với thịt heo, thịt gà, đinh hương, ớt bột, mắm tôm và gia vị. Món chẩm chéo sẽ có mùi thơm đặc trưng của hạt dổi rừng và vị thanh mát, ngọt ngào của thịt.
Hạt dổi rừng cũng là một nguyên liệu tuyệt vời để ướp thịt, cá. Khi ướp thịt hoặc cá bằng hạt dổi rừng, món ăn sẽ có mùi thơm đặc trưng, giúp loại bỏ mùi tanh của thịt hoặc cá. Các gia vị khác như mắm, tỏi, ớt cũng được sử dụng để tăng hương vị cho món ăn.
Bên cạnh đó, hạt dổi rừng còn được dùng để ăn kèm với tiết canh. Tiết canh là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là miền Bắc. Khi ăn tiết canh với hạt dổi rừng, món ăn sẽ có vị thanh mát, ngọt ngào và giúp cân bằng hương vị.
Hạt dổi rừng cũng được ngâm trong rượu để tạo ra loại rượu đặc biệt. Rượu hạt dổi rừng có mùi thơm đặc trưng của hạt dổi, kết hợp cùng vị ngọt của rượu tạo ra một hương vị độc đáo và khó quên. Loại rượu này thường được sử dụng trong các buổi tiệc hay làm quà tặng.
Có rất nhiều món ăn ngon và độc đáo được chế biến từ hạt dổi rừng. Dưới đây là một số món bạn có thể thử:
Cá nướng PA PỈNH TỘP là một món ăn truyền thống của người Thái tại vùng Tây Bắc Việt Nam. Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn cần mua cá PA PỈNH TỘP tươi, sau đó ướp với hạt dổi rừng, tỏi, ớt, mật ong và các gia vị khác. Cá sau đó được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng.
Món cá nướng PA PỈNH TỘP với hương vị đậm đà, ngọt ngào của mật ong kết hợp cùng vị thanh mát của hạt dổi rừng sẽ khiến bạn thích thú.
Tiết canh là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là miền Bắc. Khi kết hợp với hạt dổi rừng, tiết canh sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị thanh mát, giúp tăng cường hương vị và giảm hôi tanh của tiết canh.
Để chuẩn bị tiết canh, bạn cần sử dụng các nguyên liệu như máu heo, mắm tôm, tiêu xay, tỏi băm, rau thơm và hạt dổi rừng. Máu heo sau khi lấy ra từ cơ thể sẽ được đem trộn đều với mắm tôm, tiêu xay, tỏi băm và hạt dổi rừng. Sau đó, bạn cho máu heo vào tô, rắc rau thơm lên trên và để trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để lắng.
Thịt gác bếp là một món ăn đặc trưng của người Thái tại vùng Tây Bắc Việt Nam. Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn cần mua thịt lợn hoặc thịt gà, sau đó ướp với hạt dổi rừng, muối, đường, tỏi băm, ớt xay, rượu đế và các gia vị khác. Sau khi ướp thịt trong khoảng 3-4 giờ, bạn cho thịt vào nồi đất hoặc chảo gang để nấu. Thịt sau đó sẽ được chín mềm, thơm ngon và có màu sắc đỏ đẹp mắt.
Mắm nêm là một loại mắm chưng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam. Hạt dổi rừng được sử dụng để tăng cường hương vị và giảm mùi tanh của mắm nêm.
Để chuẩn bị mắm nêm, bạn cần sử dụng các nguyên liệu như tôm khô, muối, đường, hạt dổi rừng và các gia vị khác. Tôm khô sau đó sẽ được phơi khô và rang lên, trộn đều với muối, đường và các gia vị khác. Hạt dổi rừng sau khi thái nhỏ sẽ được cho vào hỗn hợp mắm để tăng hương vị.
Hạt dổi rừng là một trong những loại nguyên liệu quý hiếm và chỉ được thu hái vào mùa thu. Do đó, giá của hạt dổi rừng cũng khá cao, dao động từ 800.000 đến 1.200.000 đồng/kg tùy vào vùng lấy và chất lượng sản phẩm.
Để đảm bảo chất lượng và uy tín khi mua hạt dổi rừng, bạn có thể đến Tây Bắc Green – một địa chỉ uy tín và chuyên cung cấp các loại đặc sản Tây Bắc. Tại đây, bạn có thể tìm được hạt dổi rừng tươi ngon và chất lượng với giá thành phải chăng.
Ngoài hạt dổi rừng, Tây Bắc Green còn cung cấp các loại đặc sản khác như chuối hột rừng chất lượng, mật ong rừng, trà xanh và các loại gia vị khác. Bạn có thể tham khảo các thông tin liên hệ bên dưới.
Thông tin liên hệ
Hạt dổi rừng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ được sử dụng như một loại thuốc điều trị tự nhiên mà còn được sử dụng như một loại gia vị cho các món ăn. Tuy nhiên, khi sử dụng hạt dổi rừng, bạn cần tuân thủ các hướng dẫn sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé!
50.000 ₫
Nhập mã VNPAYTGDD5 giảm từ 50,000đ đến 200,000đ (áp dụng tùy giá trị đơn hàng) khi thanh toán qua VNPAY-QR. (Xem chi tiết tại đây)
Nhập mã VNPAYTGDD5 giảm từ 50,000đ đến 200,000đ (áp dụng tùy giá trị đơn hàng) khi thanh toán qua VNPAY-QR. (Xem chi tiết tại đây)
Giá gốc là: 180.000 ₫.150.000 ₫Giá hiện tại là: 150.000 ₫.
Cung cấp đặc sản Tây Bắc nổi tiếng, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và chất lượng, được tin dùng bởi khách hàng khắp mọi miền đất nước, mang tinh hoa Tây Bắc lan tỏa khắp bốn phương
Đánh giá cho Hạt Dổi Tây Bắc – Gia Vị Độc Đáo và Cách Sử Dụng
Chưa có đánh giá nào.