Mật ong rừng luôn được người dùng đánh giá cao hơn so với mật ong nuôi vì những sản phẩm thuần tự nhiên thường tốt hơn so với việc được con người can thiệp. Tuy nhiên, vì lợi ích kinh tế, có rất nhiều địa chỉ cung cấp mật ong đã đánh tráo mật ong rừng với mật ong nuôi. Vậy làm thế nào để phân biệt mật ong rừng? Bài viết dưới đây của Tây Bắc Green sẽ chia sẻ tới bạn 10+ cách phân biệt mật ong rừng đơn giản, chính xác 100%.
Mật ong rừng sau khi được khai thác thường có màu vàng nhạt. Theo thời gian, màu này sẽ chuyển sang vàng cam và càng để lâu sẽ có màu vàng sẫm cánh gián.
Ngược lại, với mật ong nhà nuôi thường dùng hóa chất tạo màu. Vì thế sẽ không có sự thay đổi màu sắc như mật ong rừng. Đây cũng là cách phân biệt mật ong rừng nguyên chất được nhiều người áp dụng.
Để xác định, bạn có thể áp dụng cách phân biệt mật ong rừng và nuôi thông qua bề mặt sản phẩm.
Mật ong rừng thường có lớp váng như phấn hoa bám lên miệng chai. Trong khi đó, mật ong nuôi sẽ không có hoặc có rất ít.
Bên cạnh đó, mật ong rừng thường sẽ có cả nhộng ong, tạo nên lớp váng ở trên bề mặt hoặc dưới đáy chai. Còn mật ong nuôi vì xảy ra quá trình xử lý nhân tạo nên sẽ không có lớp váng này.
Vì ong rừng sẽ hút mật từ rất nhiều loài hoa nên sẽ không có bất cứ hương thơm của một loài hoa nào. Khi ngửi mật ong rừng, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm tự nhiên, nồng và ngọt đậm hơn đường xen lẫn chút hơi ngái.
Với mật ong nuôi sẽ có ít mùi thơm hơn. Và chúng thường thơm kiểu ngọt man mát, hơi hôi và hơi chua. Bên cạnh đó, vì mật ong nuôi thường được ăn mật hoa từ loài nhất định nên thường sẽ mang hương thơm của hoa đó.
Cách phân biệt mật ong rừng thông qua vị giác mang tới độ chính xác cao. Khi nếm mật ong rừng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và hơi khé cổ. Với mật ong nuôi chỉ đạt tới vị ngọt và không bị khé.
Mật ong rừng được tạo ra từ mật của nhiều loài hoa nên lượng khí gas lẫn bọt thường nhiều, Khi đóng chai, mật ong rừng sẽ tạo rất nhiều bọt, có trường hợp làm bật cả nắp.
Ngược lại, với mật ong nuôi, vì lượng hoa lấy mật khá hạn chế, đồng thời trải qua quá trình xử lý công nghiệp nên khả năng tạo bọt và khí gas thường ít.
Mật ong rừng thường có giá cao hơn so với mật ong nuôi. Thường giá mật ong rừng dao động khoảng 1.000.000 – 1.500.000 VNĐ/lít. Trong khi đó, mật ong nuôi có giá rẻ hơn, chỉ từ 200.000 – 400.000 VNĐ/lít. Vì vậy, bạn nên cẩn trọng trước những chai mật ong rừng giá rẻ nhé.
Để phân biệt mật ong rừng nguyên chất với mật ong nhà nuôi, bạn có thể dùng nước để thử. Hãy cho ít mật ong vào cốc nước ấm rồi khuấy thật đều.
Nếu thấy có hương thơm tỏa ra thanh ngọt thì chứng tỏ đây là mật ong rừng. Còn với mật ong nuôi sẽ có mùi nhạt và hơi chua.
Bạn có thể phân biệt mật ong rừng thông qua lớp đường bằng cách đặt chai mật ong vào tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng.
Nếu thấy mật ong đông cứng hoàn toàn thì điều đó chứng tỏ mật ong giả được pha từ nước đường. Nếu mật ong bị đông nửa chai thì đó là mật ong pha nước đường hoặc là mật lấy từ con ong nuôi được cho đường để sống. Đây cũng là cách phân biệt mật ong pha đường chính xác bạn nên tham khảo.
Bạn có thể sử dụng một nhánh hành tươi nhúng vào mật ong và chờ đợi 5 – 10 phút. Nếu là mật ong rừng nguyên chất thì lá lành sẽ bị héo và chuyển sang màu xanh đậm. Ngược lại, nếu mật ong giả sẽ không có hiện tượng này xảy ra.
Để phân biệt mật ong rừng nguyên chất với mật ong pha nước, bạn hãy nhỏ một chút mật ong lên giấy hoặc vải có độ thấm tốt.
Nếu mật ong thấm vào giấy hoặc vải thì điều này chứng tỏ mật ong đã bị pha nước. Tuy nhiên, cách này chỉ phân biệt được với mật ong bị pha loãng chứ với mật ong pha nước đường sẽ được nhận biết bằng cách khác.
Bài viết trên đã chia sẻ tới bạn 10 cách phân biệt mật ong rừng với mật ong nuôi. Bạn nên cảnh giác trước mọi chiêu trò lừa đảo để tránh tiền mất tật mang. Hãy liên hệ với Tây Bắc Green để được tư vấn mua mật ong rừng nguyên chất, cam kết chất lượng 100% và tuyệt đối không pha lẫn nước hay đường.
TÂY BẮC GREEN
Cung cấp đặc sản Tây Bắc nổi tiếng, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và chất lượng, được tin dùng bởi khách hàng khắp mọi miền đất nước, mang tinh hoa Tây Bắc lan tỏa khắp bốn phương
